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在巢湖看“小”蛋挞打出大市场

admin9个月前 (09-26)巢湖产业信息46

  据合肥晚报消息 蛋挞的魅力,在于酥到极致的外皮和香甜到让人垂涎的内馅,如果你打算在网上购买蛋挞或蛋挞皮、蛋挞液DIY,你会发现销量领先的是一个名叫“俏侬”的品牌,而生产这个品牌产品的厂家,正是位于巢湖市的安徽巧侬食品有限公司。

  巧侬食品蕞早源自2011年成立的巧侬食品(上海)有限公司,主要从事烘焙类食品的销售。2012年,公司在巢湖市卧牛山街道桥头工业园成立了分公司。随着近年来烘焙类食品市场需求的迅速增长,2015年和2019年,公司又相继在居巢经开区夏阁园区和亚父园区,成立了安徽巧侬食品有限公司两个生产加工基地,拥有巧侬、俏侬、阿芙利AFURI、俏喵、果酵鲜生等多个品牌。

  巧侬食品从成立之初,就紧跟互联网销售风潮,与淘宝、京东等网络平台开展长期稳定的合作,并先后在阿里巴巴、京东和1号店等网络平台成立自营店。其中,京东旗舰店粉丝量已达千万。公司年销售额从两三百万元,到去年突破1亿元,其中网络销售渠道约占90%。

  近日,笔者来到巧侬食品夏阁园区的蛋挞皮生产车间里,一片热火朝天的生产场景。机器将面粉和成面皮并切成大小均匀的面剂子,工人们在生产线上熟练地将发好的面剂子放入蛋挞托内压制成型,送入冷库冷冻。这些蛋挞皮将从这里源源不断地销往全国各地。

  “蛋挞皮是我们的拳头产品,约占整个销售量的50%左右。”安徽巧侬食品有限公司生产厂长赵后维介绍说,他们的产品之所以能长期保持网络销售稳居前列,蕞主要的还是因为过硬的产品品质。在原料采购上,优先选购国内外知名品牌,“只有好的原料,才能做出好的产品。”即使在原料成本不断增加的情况下,依然保持产品稳定的配方,保证“还是原来的配方,还是熟悉的味道。”在生产过程中严格把控质量环节,品控人员在线监测,详细记录各环节参数。在物流运输上,与业内口碑好的物流供应商建立长期合作关系,保证全程冷链的温度控制。在售后服务上,对经销商客户和终端消费者反映的各类问题,在头部时间进行认真回复,直到对方满意为止。

  俗话说,打江山容易,守江山难。为进一步拓展产品的销售渠道,巧侬食品一方面与抖音、拼多多等新兴网络平台建立合作,进行入驻和品牌推广,尝试网红带货、自主直播带货等新型网络销售方式;另一方面,从2021年起积极探索线下销售,与永辉、大润发、盒马生鲜、胖东来等大型连锁超市建立供货体系。

  创新是推动企业不断发展的源泉。近年来,巧侬食品一直注重前沿科技、创新和产品研发,为产品注入源源不断的新鲜生命。目前,公司推出早餐、烘焙、下午茶和糕点、中晚餐等五大产品系列,研发出蛋挞、多味披萨、泡芙、酥皮、速食面等近百种产品,满足市场不同的需求。

  赵后维说,巧侬食品将继续秉持健康、营养、美味、方便的食品生产理念,致力于高品质、多元化的产品开发,拓展高服务、多层次的销售网络,为成千上万的消费者提供高品质的产品,为巢湖市的经济高质量发展贡献新的更大力量。(严化文)

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  关键词 食品,产品,销售,巧侬,蛋挞皮

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标签: 巢湖工业园
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